少吃肥肉和油炸食品。
由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。
多吃有机食物。
有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。另外，吃散养家禽等肉食也有助于脂肪肝的康复。建议：每天食用新鲜绿叶蔬菜500克。
多摄入蛋白质。
补充蛋白质有助于改善肝功能，但应注意：红肉每周只能吃一次，鸡蛋黄每天别超过2个，常吃少油的豆制品，多吃鸡肉。蛋白质的佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。
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