葡萄酒的功效与作用 女人喝葡萄酒有啥神奇功效(3)

  葡萄酒的酿制方法

  1、采购葡萄

  这里用的是巨丰葡萄,个大,汁多,糖份含量多,比较经济实惠。同时,它一串中的个数相比玫瑰香等要少些,剪粒和清洗相对方便点;

  2、“摘”葡萄

  这个摘葡萄看着似乎很简单,不就摘下完事嘛!其实不然哈。第一次做时就是不太专业,一个个用手摘了下来,之后再一问专家,让人家批了一顿。后来才知道,这个摘下的葡萄,它会留下一个小空,在清洗时,污水会渗入果泣中,且这样带水的葡萄不易控干。切住:每一粒葡萄都是用剪刀剪下来的。这样就不会有进水的小空。>>>细数喝葡萄酒8大好处

  3、洗葡萄

  洗葡萄,太简单了,用水冲洗一下就行了。但为了洗的更干净,可在葡萄上撒少许面粉,这样清洗出来的葡萄就更清爽了。

  4、洗坛子

  坛子买来后,如已经清洗的很干净了,那就不用洗了哈,没清洗的,好好洗洗里面的灰尘,清洗完后也要控干待用。

  5、晾葡萄

  要做葡萄酒的每一粒葡萄在清洗后都要控干。>>>过期红葡萄酒不宜喝 教你11个巧妙利用方

  6、捏葡萄

  每一粒都要捏碎。

  7、放糖

  这似乎是整个过程中有技术含量的关键之处了。哈,其实也不那么有技术。去年,我妈是以10:3的比较做的,也就是说10斤葡萄放3斤糖。结果出来的葡萄酒,那个甜的呀。放上五块标准冰块,都还超甜。这回我改了一下比例哈。10:1,配完后,尝了尝手套上的汁,感觉还是甜,可能以后还可以减少。不知道酿成酒后会不会变一下味,就先等着吧。不过提醒姐妹们,巨丰葡萄下甜挺多哈,这白糖的确可以少买一点,哈。

  8、封口

  封口,是初期制作过程中后一步了。有一点要注意,加糖后的葡萄汁,不能没过坛口,一定要留有一定有空间,因葡萄会发酵,会向上拱起,太满了就会溢出。估计留有整坛的1/5就可以。封口可用保鲜膜来完成,它的严密性还是比较高的。姐妹们还可以把坛口系一下,在坛边缘可倒上水,这样空气就永远进不去了。将此坛存放在阴处即可。

  9、两至三个月后去渣

  备好干净的纱布和盆子。揭开封口,这时葡萄应该发酵的差不多了,葡萄皮等渣子都会浮在表面,将它们捞出,放在平铺在盆中的纱布上,再拧出葡萄酒,直至清完所有的渣子。清理完后,再次封口。

  再过一个月后可以将坛中的葡萄酒分装入小容器中,方便保存与饮用。

  结语:小编为大家推荐的一些喝葡萄酒对女人的好处大家都了解了吗?女人们可以适当的喝一些葡萄酒哦!还有小编为大家推荐的一些葡萄酒的酿制方法,感兴趣的朋友们可以试试哦!

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