“火腿”粥
用料：硬米、月饼、紫薯、水
做法：
1.粳米淘洗干净，用适量的冷水浸泡半个小时，放入锅内，用旺火煮沸后改用小火慢熬成粥
2.在煮粥的同时，将月饼、紫薯切成丁备用
3.往粥里加入紫薯粒略煮片刻
4.后加入月饼粒煮开后就可以出锅
材料：冰皮月饼粉、饮用冰水、细盐、玉峰牌高级雪白乳化油
馅料：水果草莓馅 3200 19.70
做法：
一、将预拌粉过筛，倒入搅拌缸内。
二、盐溶于水后，分次加入拌匀，让预拌粉完全吸水膨润，使成为Q粘的面团。
三、加入玉峰牌高级雪白乳化油，先慢速拌匀，再改用中速充分搅拌均匀。
四、拌好后面团表面盖塑料袋松弛20～30分钟，再分割、整形。
五、分割、整形印模等操作过程切勿使用生粉，应用熟粉或冰皮预拌粉来作手粉。
六、冰皮与馅料比例为1:4。
七、印模成形，包装后的月饼放置冷冻或冷藏库保存。
结语：现在大家知道中秋吃月饼是怎样来的吧!现在的食品安全很引人不放心，所以很多人都会在家自己制作月饼，由此可见月饼的做法还是很简单易学的，今天小编教大家的几种日常月饼的吃法还有做法。
