白果，又称银杏果，是银杏树的种子，在我国有着悠久的食用和药用历史。它不仅味道独特，还蕴含着多种对人体有益的成分，具有一定的功效与作用。不过，在了解其益处的同时，也需注意正确食用，以充分发挥其价值。
一、补充营养，提供能量
白果含有多种营养物质，能为人体补充能量和必要的营养素，维持身体的正常生理活动。
1.富含碳水化合物
白果中碳水化合物含量较高，这些碳水化合物在人体内会被分解为葡萄糖，为身体提供能量，满足日常活动所需。对于需要补充能量的人群来说，适量食用白果能快速缓解疲劳感。
2.含有优质蛋白质
白果中含有一定量的蛋白质，且这些蛋白质包含多种必需氨基酸，易于人体吸收利用。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，有助于身体的生长、修复和更新。
3.包含多种矿物质
白果中含有钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质。钾元素有助于维持心脏正常功能和血压稳定；钙和镁对骨骼健康至关重要，能增强骨骼强度；铁元素参与血红蛋白的合成，有助于预防缺铁性贫血；锌元素则对人体的生长发育、免疫功能调节有重要作用。
二、对呼吸系统的益处
在传统食疗中，白果常被用于调理呼吸系统，对一些呼吸系统不适有一定的辅助作用。
1.缓解咳嗽咳痰
白果中含有的某些成分具有一定的收敛作用，对于久咳不愈、咳痰较多的情况，适量食用经过处理的白果，能在一定程度上减轻咳嗽症状，减少痰液分泌。不过，这只是辅助调理，不能替代针对性的处理。
2.舒缓呼吸道不适
白果的成分能对呼吸道黏膜产生一定的滋润和保护作用，在气候干燥或呼吸道敏感时，适量食用可帮助舒缓呼吸道的干燥、不适之感，让人感觉更舒适。
