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营养早餐食谱TOP 8——红枣鸡蛋发糕
用料:小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克,鸡蛋是养生食品
1、鸡蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话,也可以一样一样加,先加白糖,打匀后再加溶化了发酵粉的水,搅拌均匀)
2、加入面粉,搅拌均匀,加入1/3的红枣肉拌匀,到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸,不铺的话刷层色拉油也可以)
3、盖上一张保鲜膜,放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天,发酵刚刚好,我做的时候那天大概室温38,大概45分钟发好了)
4、看到发酵到1倍高度的时候,就撒上剩下的2/3红枣肉,入蒸锅,中大火蒸40分钟,中途不要开盖子
5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的,蒸的时间不够的话容易夹生发粘,蒸好的发糕中间是略突起的,如果是凹的话,那是发酵过头了,可能会略酸,但也能吃的。
营养早餐食谱TOP 9——迷你水果三明治
用料:吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙
1、将猕猴桃去皮,切成片,将吐司片切去四边的硬边,取1片吐司片涂上草莓酱,盖上1片吐司片
2、在吐司片上放上猕猴桃片,再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取后1片吐司片盖在上面
3、将吐司对切成三角形,再对切成小三角形,取4根牙签插入4块小吐司固定
4、好了,可以享用营养美味的早餐了
营养早餐食谱TOP 10——花生红枣豆浆
用料:黄豆50克、枣(干)4颗、花生60克、白糖适量
1、准备红枣、花生米和黄豆适量,将花生、黄豆和红枣洗净,红枣去核备用
2、豆浆机按照标准加入水,放入洗净的红枣、花生和黄豆,接通电源,选择干豆豆浆启动程序
3、程序结束,关掉电源,将机头从豆浆机杯子里拿出,大杯子放上过滤网,将豆浆机里的豆浆倒出,喜欢和浓稠的,可以省略此步
4、装入碗中,即可饮用,加糖食用更佳