苦瓜
在网友评选的“十大难吃蔬菜”榜单中，苦瓜以高票当选“难吃蔬菜之王”。
其实，苦瓜中的苦味物质对身体有多种保健功效，比如提高人体免疫力，清热解毒、增进食欲等，非常适合夏天食用。
此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。
苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，对于怕苦的人来说，可将苦瓜去籽和筋后，切成条状或片状，用热水焯一下，放在冰镇的纯净水中10分钟，苦味会大大减低。
苦瓜的做法
芝麻苦瓜炒蛋
1.苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片。
2.小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，沥干水分。
3.鸡蛋2-3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。
4.锅热油，加蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟即可上盘。
翡翠苦瓜盅
1.在苦瓜顶端四分之一处切断作盖，掏空苦瓜里籽瓤;
2.在猪肉(或鸡肉)糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后;
3.将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末，加香葱、精盐一起拌和成馅;
4.待馅嵌入每只苦瓜内，合上盖，用木质牙签固定住，锅内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起锅前下薄芡翻炒上盘。
总结：通过小编上文的介绍，你知道导致你越来越丑的5种食物有哪些了吗？你知道有哪些饮食禁忌了吗？一定要合理安排自己的饮食，懂得忌口，健康饮食，才能让你越来越美丽。
