与视线平行的商品利润高
超市商品摆放有一个共同原则：容易拿到手的永远是商家想卖的。一般来说，销量佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。其中，前者是超市货物摆放的佳位置，可增加七成销量。
所以，超市一般把利润较高或者快过期的产品放在1.5米到1.7米的高度之间，方便大家看到后随手就能拿取。请记住，你只要踮踮脚或弯下腰，就可能选到物美价廉的商品。
想卖的东西放右边
超市的购物通道一般是足够宽、笔直平坦、少拐角的，这是为了尽可能延长消费者在超市的“滞留”时间，避免他们从捷径通往收银台和出口。
超市还利用人们习惯用右手的习惯，将想推销的、利润较高的商品，放在主购物通道或展柜的右侧，顾客经过时，会被一些本不需要的商品激起购买欲。
一般来说，体积较大的商品常放在入口处附近，这样消费者会用手推车购买大件商品，并在行进中增加购买。所以，逛超市不妨多用左手拿货。
薄利多销品“守住”入口
走进超市，迎面可能就是一堆特价商品，但你要保持冷静，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利润较高或急于出手的商品。一般来说，挨近入口的地方，放的大多是薄利多销、购买频率高的商品，以吸引你进门，比如书本、拖鞋、毛巾等，而烟酒等贵重商品一般放在超市中间偏后区。
从消费心理学角度来说，逛超市时，人们总认为前面的货物一般，里面还有更好的，所以往往越到后买得越多。
新鲜商品摆里面
超市总是希望“把先进回来的货物先卖出去”。所以，摆放牛奶、酸奶时，喜欢把新鲜的产品摆在里面，每天逐渐更换;冰柜和冷柜食品，也都是把新鲜产品放在下层。如果你想购买出厂日期近的，那就把里面的商品“掏”出来。
蔬菜水果利润高
超市中的蔬果大多陈列在中心位置，有两方面原因：
第一，心理学研究发现，由于人类早期长时间居住在阴暗的洞穴里，因此对色彩缤纷的食物有一种本能的兴奋，占有欲和购买欲容易被激发。
第二，农产品是超市里利润率高的产品，大多数超市都将这个区域承包给供应商，虽然价格比菜市场贵得多，但在超市也能卖出去。另外，很多果蔬宣称是“绿色有机”产品，其实未必是真的。
价格“拆东墙补西墙”
超市里有一整套复杂的价格策略，你可能会看到“天天低价”、“五公里范围内低价”等大幅吸引眼球的标语，但实际情况并非如此。
超市使用心理学上的“晕轮效应”，将食品、日杂等生活必需品的价格定低一些，让你形成这家超市比较便宜的印象，并且不自觉地以为所有东西都便宜。
然后，超市再将别的物品定较高的价，把损失弥补回来。像可口可乐这样价格透明的品牌产品，价格一般很低，甚至比别的超市都便宜，但像不知名品牌的毛巾、衣服、鞋、杯子等，价格就可能比外面高。
