材料
雪梨1个、甜豆(碗豆荚)200克、南瓜150克、柠檬半个、油50克、盐、味精各5克、淀粉少许、百合1个。
做法
1.雪梨削皮切块,甜豆洗净,鲜百合掰开洗净,南瓜切薄片,柠檬挤汁。
2.雪梨、甜豆、百合、南瓜过沸水后捞出,锅中油烧热,放入原材料、调料炒1-2秒。
3.用淀粉勾对出锅即可。
功效
雪梨具有生津,润澡,清热,化痰。治热病津伤烦渴,消渴,热咳,噎膈,便秘等。
百合主治邪气所致的心痛腹胀,利大小便,补中益气。
胸腹间积热胀满、治脚气、热咳、安心、定神,放松神经,养五脏等。
炒百合有养颜美容的功效,此款药膳在制作的过程中要注意炒的时间不宜过长。