人参偏于补气力，具有补气、补阳的作用。一般来说，阴虚火旺体质和平时容易上火的人群就不适宜食用，阳虚体质者和典型的气虚体质者则比较适合进补人参。但如果是气虚体质，平时又比较容易上火的人想要进补人参，那么应该在冬至以后再进补，而且是早上进食会比较好，不那么容易上火。
不要认为人参大补就大量进食，滥吃、滥用人参非但不能达到其原有的效果，还有可能会产生各种不适症状。因此，人参进补应该要辩证，不宜滥服，大概一周炖一次，一次大约10克至15克，连续吃两到三周即可。
此外，药膳进补要在没有感冒或者拉肚子的情况下进行，因为在胃口比较好，肚子没有饱胀感的情况下进补药膳，吸收的效果会比较好，也更容易达到药膳食疗的目的。同时，进补还应注重气候，气候比较寒冷的时候进补相对来说效果也会比较好。
秋冬过渡季节进补注意什么
既然秋天不适合大量进补，应以调理脾胃为先，那么秋冬过渡季节应该如何饮食养生才正确?
深秋季节天气还是比较干燥，很多人容易出现口干、咽干舌燥、大便秘结等症状，这种情况下可以用沙参和麦冬煮水当茶喝，可以缓解秋燥的症状。除此之外，还可以用沙参、麦冬炖鸭肉、兔肉或者瘦肉都是不错的选择。对于脾胃虚弱，平时容易拉肚子的人来说，可以用淮山、莲子煲粥或者炖汤喝，同样可以起到调理脾胃的效果。只有将脾胃调理好了，才能为冬季的进补做好准备。
秋天养生小常识
1.要注意防止热能过剩。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
2.中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。
3.少食生冷。由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物
4.多吃海藻类食物。海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害
5.吃秋梨。秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。
6.秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。
7.少辛辣、少油腻食物。秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。
8.秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
9.初秋时节清补。
秋天养生食谱
正值干燥的秋季，秋燥容易伤害人体的健康，所以秋季时节我们一定要做好日常的保健，女性朋友的健康比较脆弱，那么女性朋友在多事之秋该如何保健呢.下面就为女性朋友推荐适合在秋季食用的养生食谱。
