从让眼睛明亮的维生素A，到助力能量代谢的B族维生素，再到抗氧化担当维生素C……12种维生素各有“超能力”，少了哪一个，身体都可能“拉警报”！今天就带大家解锁12种维生素的作用及功能，看完赶紧对照下，你有没有悄悄“亏待”自己的身体？
一、维生素A：眼睛的“守护神”与皮肤的“美容师”
维生素A又叫视黄醇，堪称眼睛的“忠实保镖”。它是构成视觉细胞内感光物质的关键成分，能帮助我们在昏暗环境中看清东西，预防夜盲症。经常用眼的上班族、学生党，如果缺乏维生素A，容易出现眼睛干涩、视物模糊等症状。
除了护眼，维生素A还是皮肤的“美容师”。它能维持皮肤黏膜的完整性，让皮肤细腻有光泽，还能减少粉刺、痘痘的产生。缺乏时，皮肤会变得干燥粗糙，甚至出现角质增生。动物肝脏、奶类、胡萝卜、菠菜等都是维生素A的优质来源。
二、维生素B1：神经系统的“稳定器”
维生素B1也被称为硫胺素，在维持神经系统和消化系统的正常功能上至关重要。缺乏维生素B1，可能会导致脚气病、食欲不振、消化不良。全谷物、豆类、坚果以及猪肉等食物中富含维生素B1，多吃这些食物，能让神经系统更稳定，消化更顺畅。
三、维生素B2：细胞代谢的“小助手”
维生素B2又称核黄素，参与细胞的生长代谢。当身体缺乏它时，嘴角容易干裂、口腔溃疡，还可能出现脂溢性皮炎、眼部不适等症状。牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜、糙米等都是补充维生素B2的好选择，日常饮食中合理搭配，能助力细胞高效“工作”。
四、维生素B3（烟酸）：心血管的“守护者”
烟酸不仅能帮助身体将食物转化为能量，还对心血管健康有益。它可以降低胆固醇水平，扩张血管，减少心血管疾病的发生风险。缺乏烟酸会引发糙皮病，出现皮肤粗糙、腹泻、痴呆等症状。肉类、鱼类、全麦食品和花生中富含烟酸，适当摄入，为心血管健康保驾护航。
五、维生素B5（泛酸）：能量制造的“参与者”
维生素B5，也就是泛酸，参与人体内的能量代谢过程，是合成辅酶A的重要成分，有助于脂肪、蛋白质和碳水化合物的分解与利用。虽然缺乏泛酸的情况较为少见，但一旦缺乏，可能会出现疲劳、呕吐、腹痛等症状。肉类、动物肾脏、酵母、全麦食品中含有丰富的泛酸，保证饮食多样化，就能满足身体对它的需求。
六、维生素B6：氨基酸代谢的“协调者”
维生素B6在氨基酸代谢中发挥着关键作用，同时还能帮助调节神经系统和免疫系统。缺乏维生素B6，可能导致贫血、抑郁、皮肤炎症等问题。鸡肉、鱼肉、香蕉、土豆等食物中富含维生素B6，多吃这些，能让身体代谢更协调。
