当一盘红彤彤的麻辣香锅摆在面前，谁能抵挡得住诱惑？可大快朵颐后，胃部那股火辣辣的灼烧感，仿佛有一团火在里面熊熊燃烧，让人坐立难安。辣椒中的辣椒素是导致胃烧的“罪魁祸首”，它会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增多，从而引发不适。不过别担心，掌握这些小妙招，就能让你快速“灭火”，缓解胃烧的痛苦。
一、饮食调节：从“入口”开始缓解
1.喝牛奶
喝牛奶是缓解胃烧的简单有效方法。牛奶中的蛋白质能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少辣椒素对胃的刺激，就像给受伤的胃黏膜穿上了一件“防弹衣”。选择全脂牛奶效果更佳，因为脂肪能更好地溶解辣椒素，带走部分辣味。喝的时候要小口慢咽，让牛奶在口中停留一会儿，再缓缓咽下，这样能让牛奶充分与口腔和食道接触，减轻这些部位的灼烧感。
2.吃点碱性食物
吃点碱性食物也能中和胃酸，减轻胃烧。像馒头、面包等面食，它们的主要成分是淀粉，属于碱性食物，进入胃里后能与胃酸发生中和反应，降低胃酸的浓度。可以将馒头掰成小块，慢慢咀嚼，让唾液充分混合，这样不仅能中和胃酸，还能促进唾液分泌，唾液中的黏蛋白也能起到保护胃黏膜的作用。香蕉也是不错的选择，它富含钾元素，能调节胃酸分泌，同时其软糯的质地不会对胃造成额外负担。
二、生活习惯：辅助缓解胃烧不适
1.吃完辣后，不要立刻躺下
如果饭后马上平躺，胃酸很容易逆流到食道，加重胃烧的感觉。建议饭后站立或缓慢走动30分钟左右，让食物在胃里有足够的时间消化，减少胃酸反流的机会。走动时要注意速度，不要过快，以免引起腹部不适。
2.适当饮用温水
温水能稀释胃酸，减轻其对胃黏膜的刺激，还能促进新陈代谢，帮助身体排出辣椒素。喝水时要少量多次，不要一次性喝太多，以免加重胃部负担。水温以接近体温为宜，过热或过冷的水都可能对胃造成不良刺激。
