鸡蛋的禁忌是什么?这种食物虽然是我们在平时经常会吃的，但实际上吃的时候有很多的注意事项都被我们忽视了。哪些人不宜吃鸡蛋?如果身体存在一定的特殊情况，那么就要注意远离鸡蛋了，具体一起来看文章了解!
鸡蛋的禁忌
鸡蛋+茶
吃鸡蛋的时候不要搭配茶，不管是红茶还是绿茶、花茶，里面都是含有一些的鞣酸的，鞣酸和鸡蛋中的蛋白质会结合在一起，然后在人体内形成沉淀，不能排出去。所以说为了避免这样的情况出现，建议在吃鸡蛋的时候不要喝茶。
鸡蛋+柿子
鸡蛋与柿子是禁忌搭配，柿子里面含有的鞣酸特别多，可以说是水果里面鞣酸含量第一多的，这样的水果和鸡蛋放在一起吃，是会造成腹痛和腹胀问题的。所以说，建议吃鸡蛋的时候，不要吃含有鞣酸的水果，特别是柿子。
鸡蛋和柿子的搭配其实并不是所有人吃了都会不舒服，主要还是那些肠胃功能比较差的人会有反应。比如说本身就患有胃炎或者是胃溃疡，那么千万不要这样吃。如果平时身体还可以的话，那么偶尔这样吃一次也是不要紧的。
鸡蛋+豆奶
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。
豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
鸡蛋+牛奶
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
