巧克力 那些人不能吃巧克力(4)

  巧克力怎么做

  原料

  可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。

  工具

  微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了。

  做法

  1:找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。

  2:将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样

  3:加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。

  4:再次加热,到融化记得搅拌此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具,自然冷却后即可。

  买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行。

  要准备的东西

  果仁儿、果冻,徐福记金币巧克力、巧克力彩针、银珠糖、椰蓉粉、糖、油纸杯、保鲜袋、礼盒、硬卡纸一张。

  因为做的是很多份,所以用的徐福记金币,融化后合进果仁粒,榛果巧克力,当然要是做一人份的话可以准备贵一点的dove或费列罗,模具好用果冻杯,比买的模具好看而且方便,要洗干净保鲜袋用家里冰箱那种就行。

  要准备的工具

  双面胶、剪刀、小刀、卡纸一张、礼物盒。

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