2.在空腹情况下食用涩味较重的柿子，会刺激胃酸分泌，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。
3.不宜大量吃柿子，一方面柿子含糖量高，另一方面过量食用，因为鞣酸的存在，或可能引起其他矿物质元素的吸收不良。
健康吃柿子
1.不要随意去购买一些所谓自家种植的柿子，可能没有经过脱涩处理，往往鞣酸含量过高。
2.未成熟的柿子鞣酸含量较高，好不要空腹吃，尽量等到成熟之后再食用。
3.糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、产后、体弱多病、外感风寒者忌食。
4.如果食用柿子等食物后，长时间感到胃部不适，应及时去医院检查治疗，以免病情加剧。
随着柿子的上市，每天食用柿子也成了很多朋友的习惯，但柿子虽美味营养，也要注意“柿”可而止!
空腹吃柿子好吗
答案是否定的，空腹吃柿子要不得!因为柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量高。柿胶遇酸就会凝固成块。
当空腹吃进大量柿子时，柿子中的柿胶就会与胃酸在胃内凝聚成硬块，小的像杏核那样，大的像拳头，并且会越积越大，后导致无法排出，医学上叫“胃柿石病”。
当我们在空腹的时候，吃柿子的话，会出现腹痛以及恶心的情况的，更有严重的人会引发胃溃疡以及吐血的情况，所以说，空腹吃柿子对我们的健康是没有好处的。
专家提醒，柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。而且吃柿子时也注意不要与酸性食物一起食用。
