润肠通便之豆腐食谱
秘制豆腐泡的做法
原料：豆腐泡、香菇、瘦肉、葱花、鲍鱼汁、淀粉、食用盐、鸡蛋、食用油、老抽酱油、香菜。
做法：香菇、瘦肉剁成肉末，葱花切碎后备用;在容器中，倒入肉馅、葱花、鲍鱼汁、盐、淀粉，再打入半个鸡蛋清，朝同一个方向充分搅拌后放入香菇末;用筷子在豆腐泡上扎一个小口，把调好的肉馅填进去;锅中放少量食用油，把填好馅的豆腐泡放进锅中，用小火煎至两面金黄后，加入适量鲍鱼汁、老抽酱油，然后加清水，中火焖煮7分钟左右;出锅前撒上葱花和香菜即可。
专家点评
黄豆对身体的好处几乎人人皆知，其中的亚油酸，能促进儿童的神经发育，还能降低血中胆固醇，是预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的良好食物。这款秘制豆腐泡，摒弃以往的炒和放过多调料提味的做法，不但口味新颖，而且还有补虚开胃，润肠通便的功效。
菠菜鸭血豆腐汤食谱 5天解决便秘困扰
菠菜鸭血豆腐汤的排毒优势
1、菠菜是理想的的防便秘食品，要是吃的时候加点芝麻油，排毒作用会更好。但是对于肠胃虚弱的人，单独吃菠菜并不能获得很好的排毒治疗便秘的效果。
2、鸭血含有丰富的铁，蛋白质的含量也很高。让人惊喜的是鸭血有强大的结合污染物质的能力。与菠菜强强结合，效果会更好。
3、豆腐营养丰富，钙和蛋白质的含量都很高，还具有清火的作用。
菠菜鸭血豆腐汤的做法
材料：菠菜100克，鸭血100克，豆腐100克，盐、味精和香油各适量。
做法
①将菠菜洗净，切段，放入锅中焯水;鸭血、豆腐切成条状。
②在锅中放入适量的清水，将鸭血、豆腐和枸杞放入炖煮。
③后放入菠菜和调味品，再煮片刻即可。
小编tips：菠菜在煮之前要先放入开水中焯1分钟，以便出去草酸，从而不影响钙的吸收。
