鲜贝是非常好吃的海鲜产品，味道鲜美，营养丰富。很多人喜爱吃鲜贝，但是不会做鲜贝，怎么办呢?不要怕，今天小编就为大家介绍一下简单又好吃的鲜贝做法，希望大家喜欢哦~
鲜贝粥
材料食用油5克，精盐0.25小匙，胡椒粉少许，大米150克，鲜贝300克，香葱1棵，生姜少许。
做法
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;
2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟;
4.将鲜贝加入粥内煮熟;
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。
注意
味道鲜美，营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多，好能用新鲜的活贝。
鲜贝水中花
材料：海贝肉100克，鱼蓉300克，日本豆腐10根，干贝30克，火腿20克，菜心10棵，泡椒20克，芥兰100克，高汤1000克，盐、味精、色拉油、胡椒粉、淀粉各适量。
做法
1、用鱼蓉包裹海贝肉成鱼丸，入温水中养熟捞出。
2、锅中放鱼丸、高汤、泡椒、芥兰滑炒，盛入海贝壳内，摆盘中。
3、日本豆腐切菊花形，入高汤调味，加入干贝丝、火腿、菜心制熟，分装入器皿中，围摆入盘中即成。
