豇豆肉末水煎包
主料
面粉适量、五花肉适量、豇豆适量。
辅料
干酵母适量、温水适量、青椒适量、生姜适量、小葱适量、玉米淀粉少量。
步骤
1、酵母用温水化开，倒入面粉中，和成软硬适中的面团加盖或加保鲜膜进行发酵。
2、五花肉洗净，加上葱、姜、青椒剁成末。
3、豇豆清洗干净，切成碎丁。
4、豇豆和肉末装在一起，加入蚝油、十三香、少量生抽和香油、适量食盐拌匀。
5、面团发酵至2-3倍大。
6、发酵好的面团排气后揉搓光滑，稍稍松弛几分钟，取出一部分搓成条状。
7、分切成小剂子，撒少量面粉，压扁，擀薄。
8、放入馅料，包制成自己喜欢的样子。
9、如此包好所有的小包，稍稍发酵10分钟，锅底倒少量油，稍热后下入包子，小火煎几分钟。
10、玉米淀粉加适量水搅拌均匀，成水淀粉沿锅边倒入。
11、加盖，中小火加热约10分钟，至锅中哧啦哧啦响，煎干汤汁，用盘子扣压在煎包上，倒扣过来。
12、一盘完美诱人的金黄脆底水煎包就做好了。
总结：以上就是小编介绍的一些豇豆角的家常做法了，看着是不是很美味呢？当然各位在家的时候可以试着做做看，尤其是豇豆肉末水煎包，看着那叫一个眼馋呀，学着做出来和家人朋友一起分享吧！
