很多人喜欢吃西瓜，西瓜甜美，多汁。在吃完西瓜的时候，我们往往忽视了西瓜的皮，西瓜的皮能吃吗?做菜能好吃吗?抱着这些想法。小编教大家用西瓜皮凉拌着吃。大家一起来看看吧。
材料：西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜。
做法
1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。
2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到，我改放了老干妈)，切碎的芫茜，拌均匀。(喜欢的还可以放上一点陈醋)味道真不错~~
小诀窍
西瓜皮比较硬，刨皮时要小心手啊!
凉拌西瓜皮(简易)
材料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法
1、削去西瓜绿色的硬皮，切成小块。
2、加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀即可。
凉拌西瓜皮
材料主料：西瓜皮200g。
调料：醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，糖1/6汤勺，香油(芝麻油)。
