银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼、脍残鱼，俗称“面条鱼”或“面杖鱼”。银鱼是一种淡水鱼。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子和老人食用。银鱼的做法是比较多的，那么银鱼怎么做呢?就行了就一起去看看吧。
银鱼菠菜汤
食材主料
银鱼200g、菠菜300g、猪骨汤1500ml、油适量、盐适量、鸡粉适量。
步骤
1.菠菜和银鱼准备好。
2.将菠菜焯烫一遍。
3.放入搅拌器中，加入猪骨汤，搅成汁。
4.倒入煮锅中。
5.放入洗净的银鱼。
6.盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。
7.揭盖，倒入适量的葡萄籽油。
8.加入适量的食盐。
9.加入适量的鸡粉调味，即可关火。
银鱼蘑菇汤
食材主料
新鲜的蘑菇200g、银鱼200g、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。
步骤
1.银鱼解冻清洗干净。
2.入沸水焯烫。
3.沥干水分备用。
