乌鸡汤的做法补血 女性朋友的滋补佳品

  女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。乌鸡汤的营养价值很高,多喝有益。那么,乌鸡汤的做法是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

  乌鸡汤的做法

  原料

  乌鸡半个(一个吃不了,也太浪费了)、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片,大葱一段。

  调味

  料酒,盐。

  做法

  1、烧开水,放点姜碎,把乌鸡放在里面泡一会,不要盖锅盖,三分钟后捞出洗净。

  2、紫砂煲放适量水,倒两汤匙料酒,一茶匙盐搅拌好。

  3、放乌鸡,红枣等所有材料,煲三个小时——五个小时(喜欢烂的多一会,不喜欢少一会)。

  补血安胎山药乌鸡汤的做法

  1.乌鸡洗净,剔下鸡胸肉,其余斩成大块儿备用。

  2.乌鸡块儿凉水下锅,大火煮开2、3分钟,出净血沫和杂质。

  3.捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。

  4.葱姜切大块儿,略拍松,与八角一起装入茶包袋备用。

  5.另起砂锅,放入鸡块儿,加入足量热水和料包,大火煮开后转小火,盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂。

  6.鸡肉基本炖烂后处理山药,洗净去皮,切成滚刀块儿。

  7.将山药下入锅中,转中火,继续炖至山药熟烂。

  8.加适量盐调味,关火细香葱切末撒上,即可。

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