收口后沾上一层可可粉防粘。
送入模具。
脱模。
装进盒子即可。
特色
巧克力馅月饼以巧克力与月饼相结合，不仅也成为了我们的传统的节日食品中的一员，同样的，以其特殊的组合，也给人以现代的感觉。
同时，由于巧克力自身的一些特殊的含义，也使这种食品有了浪漫高贵的气息。这类月饼将中式的月饼和西式的甜点结合在一起，造型要么高雅别致，要么生动可爱，颇得年轻女性的欢心。
浓厚的巧克力香味更是让人产生浪漫的感觉。但是这类月饼存在同样的健康问题。巧克力月饼的脆皮虽然薄，但仍然含有大量的糖分。冰淇淋雪糕月饼的馅料采用全脂奶制造，含有不少动物脂肪和胆固醇。多吃这类月饼对身体的负担比较大，消费者应引起注意。
巧克力月饼的家常做法
1.冰皮材料混合成团。
2.饼皮分成25g一个的小团。
3.馅料分成35g一个的小团。
4.饼皮压扁，包入馅料。
5.从下向上慢慢转，往上推收口。
6.收口成团。
7.模具里撒面粉防粘。
8.按压成月饼。
9.全部做好。烤箱预热170度，烤25分钟左右。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对巧克力月饼的做法已经完全了解了呢?巧克力月饼的做法需要一点耐心的，以上就是小编给大家介绍的具体的步骤，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助，大家都能够做的会。
