黑豆的做法大全 人人都爱吃的黑豆美食(2)

  黑豆戚风蛋糕

  材料

  热水85公克,抹茶粉10公克,沙拉油90公克,低筋面粉100公克,泡打粉2公克,盐2公克,蛋黄138公克,蛋白275公克,细砂糖150公克,黑豆75公克。

  做法

  1、将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀,然后加入沙拉油拌匀。

  2、作法1中再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐拌匀后,再将蛋黄加入拌匀。

  3、将蛋白用电动搅拌器打发至起泡,分两次加入细砂糖,并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。

  4、从作法3中先取1/3的蛋白量与作法2拌合后,再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀,后加入切碎的黑豆拌匀。

  5、取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将作法4倒入并用刮板抹平后放入烤箱,以上火190°C╱下火150°C,烘烤25~30分钟,取出放凉即为蛋糕体。

  6、将蛋糕体抹上白奶油霜后,藉由桿面棍滚动烤焙纸,将蛋糕由内向外推捲成圆筒形,再静置5~10分钟定型后,表面再涂满奶油霜并均匀沾上巧克力饼干屑即可。

  黑豆沙奶昔

  材料

  黑豆,三花淡奶,蜂蜜。

  做法

  1、黑豆用少量水浸泡一晚。

  2、泡好的黑豆放在高压锅中隔水蒸20分钟。

  3、让高压锅自动消气后取出黑豆。

  4、黑豆加适量凉白开和蜂蜜,用食品搅拌机搅打成黑豆沙。

  5、浇上三花淡奶。冷藏后吃,口味更好。

  结语:以上就是三九养生堂为您介绍的黑豆的做法大全,你们都了解了吧。对于喜欢吃黑豆的人来说,这简直就是福利包。看了上面介绍的黑豆怎么吃以及黑豆豆浆的做法,垂涎欲滴的话就赶快去试试吧。

黑豆怎么吃 黑豆的做法大全 黑豆豆浆的做法 
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