稀饭怎么煮 简单美味的家常做法

  有些人早上会选择吃稀饭,因为它的做法简单味道好,并且营养价值是很高的。稀饭的做法是多种多样的,不同的食材添加就会形成不同的功效,早晨吃稀饭还有助于消化吸收。下面就为大家介绍稀饭怎么煮

  做法一

  主料

  准备适量的大米。

  辅料

  枸杞子1小把、水750克。

  做法

  1.先准备好75克的大米,再淘洗干净(煮好的粥大约是三碗)。

  2.往锅中倒入适量的水,开火烧。

  3.水开后,转小火,煮三十分钟。

  4.煮好后,放入枸杞子即可。

  做法二

  食材

  小米100g、南瓜300g。

  做法

  1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟。

  2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。

  3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

  烹饪技巧

  1、浸泡原料,不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更细腻、粘稠。

  2、煮粥时水好一次到位,避免中间往里加水,煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。

  3、待到小米开花,南瓜煮化时,可以用勺子稍稍搅动,南瓜很轻松的就散碎了。

  做法三

  材料

  山药,薏米,鲜百合,莲子少许,红枣5枚,枸杞少许,红小豆。

  做法

  1、山药去皮,洗净,切成小口。

  2、其他材料都洗净,莲子不要取掉中间的莲心。

  3、鲜百合用开水焯一下,盛出备用。

  4、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中,加8碗水,大火烧开后,转小火煮两个小时。

  5、快出锅时加入焯好的百合即可。

  小诀窍

  1、去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒了。

  2、百合很好熟,要后放。

  3、枸杞要少放一些,容易上火。

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