菜包的做法 营养菜包味道好

  菜包是人们喜爱吃的食物之一,大多数女孩怕自己长胖都喜欢吃菜包,菜包的做法有很多,那么大家知道菜包怎么做好吃吗?如果大家想了解一下的话小编就为大家介绍一下菜包子的做法

  菜包

  材料

  糯米粉1又1/2杯,油1/4杯,水1杯,在来米粉1/2杯。

  内馅材料

  半斤,萝卜干丝3两,油葱酥1/2杯,盐少许,胡椒粉少许。

  做法

  (1)起油锅,将内馅材料倒入炒熟,加酱油、盐与胡椒粉调味后,盛起放凉备用。

  (2)将糯米粉与在来米粉混合均匀,加入油与水揉成糰状,取出其中1块粉糰,放入滚水中煮至浮起,再将煮熟的粉块,混合原来的粉糰继续揉匀之后,即可包馅。

  (3)将粉糰平分小块包入馅料,底部抹少许油,再包上竹叶,放入蒸笼,大火蒸约15分即可。

  卷心菜包子

  材料

  面粉1000克,卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜,油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。

  做法

  1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎,粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅。

  2、把泡打粉8克,白糖8克放进面粉里拌匀。

  3、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中,揉成面团,醒20分钟。

  4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。

  5、先用小火把凉水烧开,进一步醒发包子。

  6、水开后大火蒸10分钟关火,5分钟后开锅拿出包子。

  白菜包饭

  材料

  冷米饭、鸡蛋、黄瓜、香肠、洋葱、白菜、葱、辣椒酱,食用油、盐、胡椒粉。

  做法

  1、黄瓜、香肠、洋葱切粒,葱切末。

  2、炒锅下底油,大火爆香葱花,下洋葱、黄瓜、香肠炒热后下冷饭炒匀。

  3、锅中打入一至两枚(据饭量而定)鸡蛋,炒散。加适量盐、胡椒炒匀出锅。

  4、白菜掰大叶,洗净;开水汆烫至柔软。

  5、用大勺去适量饭铺在白菜帮一端,小心卷起。

  6、配佐辣酱食用。

  煎蛋菜包

  材料

  有机海鸭蛋2枚,蘑菇2片、胡萝卜半根、香菜4根、植物油少许、盐少许。

  做法

  1、制作蛋皮:将鲜海鸭蛋磕入碗内充分搅拌均匀后加少许盐,平底煎锅置火上中火烧热后加少许油,将煎锅底均匀涂上植物油。

  将1/4蛋液导入锅中后快速转动煎锅,使蛋液均匀呈蛋片(像摊煎饼),两面煎熟后取出凉凉待用。

  2、制作馅料:将蘑菇、胡萝卜切成细末,放入煎蛋后的平底锅中小火略微翻炒(炒锅不用再放油了)。

  3、制作金财宝:将蛋皮平铺在盘上,中间放上超好的馅料,向上卷起蛋皮用香菜根扎好即可。

  使用方法:可以放入高汤加上青菜一起蒸食,也可以在面条、馄饨上直接码上食用,孩子很喜欢呦!小诀窍摊蛋皮的时候一定火不要大,小点火慢慢摊蛋皮就会又薄又均匀。

  韩式泡菜包

  材料

  南瓜面糰400公克,基本绞肉馅250公克,韩式泡菜150公克。

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