步骤
1、猪里脊肉切薄片后切成肉丝。
2、把切好的猪里脊肉肉丝盛到干净容器里，撒上少许精盐，倒入一汤匙料酒，拌匀腌渍30分钟。
3、榨菜头浸泡洗净。
4、把榨菜头切细丝，备用。
5、大葱切葱花。
6、锅里倒入植物油，油热后放葱花爆香。
7、调入1/2汤匙甜面酱，炒匀。
8、倒入里脊肉丝，划散。
9、猪里脊肉丝炒至变色后，倒入足够清水。
10、大火煮开后改小火煮10分钟，调入适量精盐。
11、倒入切好的榨菜丝。
12、大火煮开后，勾薄芡。
13、把煮好的榨菜肉丝连汤汁一起浇在煮好的面条上即可。
做法四
主料
青椒(三个)猪肉(一小块)面条(一把)辅料葱姜(少许)开水(适量)。
步骤
1、将猪肉洗净后切成丝。
2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
3、将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。
5、锅内放一大勺油，下葱姜爆香。
6、再倒入肉丝。
7、炒至变色后盛出。
8、洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。
9、变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。
10、撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。
11、快速翻炒均匀就可关火了。
12、在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。
13、面条煮好后捞出。
14、浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。
结语：以上就是小编为大家带来的关于肉丝面做法文章的全部内容，现在大家学会了以上我介绍的几种做肉丝面方法了吗？嘿嘿，是不是想做一碗肉丝面尝一尝啊，那赶快行动吧，为自己和家人做一份美味吧。
