2.放入酱油、红糖、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒等调料一起炒出香味;
3.五花肉上色后，加入开水，水量没过肉的1/2处即可，然后加上盖子，用大火烧开;
4.汤汁烧开后转成中小火，然后放入剥好的栗子，继续加盖焖煮，大约半小时至四十分钟，直到栗子和五花肉都熟透后，开大火，将剩余汤汁收干，仅仅的裹在肉上即可。
小诀窍
五花肉要注意掌握火力，不要用猛火加热。否则会烧焦影响口味的。
做法四
材料
板栗，三层肉，香叶，八角，冰糖。
做法
1.将三层肉切大块，在开水中过血水。
2.在砂锅里倒入没过肉的冷水，放入八角，香叶，大火烧开。
3.关小火闷到20分钟。
4.开大火，将酱油倒入，稍翻炒，上色，再放冰糖4，5粒。
5.倒入板栗，翻炒使栗子上匀颜色。
6.盖上盖子闷到栗子熟透为止。
小诀窍
板栗下锅后，尽量少去动弹，否则，好的板栗会过烂后散掉，吃起来不方便，也不好看。购买板栗时，要注意板栗是不是很新鲜，我买过速冻的，也很好吃，个大栗子圆。
做法五
材料
五花肉500克，板栗10多个，葱，姜，花椒，八角，盐，冰糖，料酒，老抽适量。
做法
1.板栗洗净(我用的是超市买的现成的去皮板栗)五花肉切块、飞水清洗干净。
2.锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香。
3.放入飞水后的五花肉翻炒均匀。
4.加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀。
5.倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖。
6.五花肉炖半个小时后，放入去皮的板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对栗子红烧肉的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的几种栗子红烧肉的不同做法，味道非常的棒，非常的美味。如果喜欢就自己在家做啊，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
