黄瓜鸡蛋汤是我们日常生活中常喝的一种汤，它可以消除火气，对身体有好处。那么大家知道黄瓜鸡蛋汤的做法吗？鸡蛋汤的做法有哪些？今天小编就为大家带来关于鸡蛋汤怎么做好吃方面的知识。
在家里做一份黄瓜鸡蛋汤喝喝，那真是一件很幸福的事情。下面小编就介绍几种制作黄瓜鸡蛋汤的做法。
做法一
主料
黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、食盐1/2茶匙、植物油1/2茶匙、水适量。
做法
1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。
2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。
3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。
4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋。
5、后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
6、盛出装在碗中就可以吃啦。
做法二
主料
黄瓜(适量)、鸡蛋(适量)、姜丝(适量)、葱末(适量)。
做法
1、黄瓜切丝，姜切丝。
2、锅里放水，把黄瓜姜丝，白醋放入煮开。
3、调入盐，胡椒，煮开，鸡蛋打入即可。
小窍门
1、蛋花入锅就关火，保证鸡蛋软嫩。
2、白醋的作用是保证黄瓜的颜色。
做法三
主料
黄瓜一根(约150g)、鸡蛋2个、盐适量、葱花适量。
步骤
1、黄瓜洗净切段，再改刀成长条。
2、鸡蛋打散后加水拌匀。
3、小葱切小段。
4、锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻。
5、下入鸡蛋液。
6、煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可。
7、用勺子搅匀。
8、调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点，因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道。
9、撒上葱花、搅拌均匀。
10、一碗正宗的黄瓜蛋汤完成。
