18.面饧好后开始擀薄。
19.将面片切成大约3mm宽的面条。
20.另煮一锅开水，加入面条煮熟，捞出。
21.焯好青菜，放在面条上。
22.后在碗里放入先煮好的汤料，撒上香菜，加入辣椒油。香喷喷的羊肉臊子面就做好了!
做法三
用料
羊肉丁、手擀面、胡萝卜丁、土豆、芹菜丁、番茄丁、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、香油、青蒜碎葱花、姜末。
做法
1.将胡萝卜丁、土豆丁、芹菜丁飞水断生。
2.炒锅上火，放少许底油，用葱花姜末炝锅，放羊肉丁煸炒，烹料酒，番茄丁炒至没有酸味后放飞过水的胡萝卜丁、土豆丁、芹菜丁，烹酱油，放盐、味精、胡椒粉，加适当水，烧开转中火，待臊子入味软烂后关活，撒青蒜碎点香油。
3.面条煮好后浇上臊子即可。
做法四
用料
手擀面羊肉臊子一袋、韭菜一小把、土豆一个、香菇两朵、小油菜两棵、西红柿两个。
做法
1.手擀面一坨。
2.羊肉臊子一袋，韭菜一小把、土豆一个、香菇两朵、小油菜两棵、西红柿两个。
3.加工好备用。
4.手擀面煮好过水沥干水份备用。
5.面条一定要手擀的哦，手擀才是正宗的!配菜可随意搭配，但一定要有西红柿。
6.锅入少许油，先炒土豆块和香菇条。
7.加适量水煮一下土豆块。
8.土豆块半熟时加入西红柿翻炒。
9.翻炒均匀后放入羊肉臊子料。
10.加入羊肉臊子后翻炒一下然后加适量水转小火煮一会。
11.开锅后放入油菜煮一小会，后撒上韭菜碎关火即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的羊肉臊子面的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经学会了如何制作出美味的羊肉臊子面了吧，冬天我们在臊子面里面加入羊肉是好的选择，它能够帮助人体驱寒保暖，所以大家可以试着做一份美味的羊肉臊子面哦。
