4.倒入牛排翻炒至变色。
5.倒入适量的料酒、老抽等翻炒均匀。
6.然后就可以把炒好的牛排慢慢的倒入砂锅里，再注入适量的清水，直到没过牛排就可以。
7.盖上盖子大火烧开调中火。
8.待汤汁剩一半时调小火继续炖。
9.待牛排完全熟透后调入盐、鸡精继续焖煮10分钟。
10.美味牛排出锅了。
小贴士
1、盐巴要待到牛排熟透后再放，肉质比较容易炖烂。
2、调味后要再焖煮才能完全入味。
方法四
材料
牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个。
做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。
4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的红烧牛排的家常做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃牛排的人来说，真的是极好的。看了上面说的牛排怎么吃以及牛排的制作方法，想吃的就去试着做一做。
