4、把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。
5、不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。
6、芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样，因为油的香味也不同。
首先我们都知道芝麻味甘性平，有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效;可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。其实调和之后的芝麻酱也很有营养哦!
芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处。
芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍!
芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用。锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。
芝麻酱一般人群均可食用。尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。
但是由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，也要注意几点：一般人不宜多吃一天食用10克左右即可。重度肥胖者不宜食用。有慢性肠炎和腹泻问题的人也不宜食用。
总结：通过上文的介绍，你是不是已经学会了怎么调稀芝麻酱呢?如果你是一个手工达人，还可以试试文中介绍的自制芝麻酱方法哦!你还可以加入自己的创意，另外搭配其他的食材哦。芝麻酱营养多多，大家赶紧卷起袖子，做一份美味的芝麻酱吧!
