一张食谱表掌握高原四季高尿酸饮食(3)

秋季食谱1
早餐	蔬菜饼（面粉70g，菊苣叶*15g，胡萝卜20g）
	煮鸡蛋（鸡蛋50g）
	羊奶（300mL）
	炝拌白菜（大白菜100g）
茶饮	百合栀子茶（百合6g，栀子6g）
中餐	杂粮饭（大米50g，小米30g，青稞20g）
	平菇炒西兰花（平菇50g，西兰花50g，去皮鸡肉40g）
	青椒炒豆皮（豆皮50g，柿子椒100g）
	芹菜萝卜汤（芹菜100g，白萝卜50g，鸡蛋20g）
加餐	梨（100g）
晚餐	青稞面（青稞面粉70g）
	口蘑炒白菜（白菜60g，口蘑20g）
	青椒炒肉丝（柿子椒50g，猪瘦肉30g）
	西红柿鸡蛋汤（西红柿100g，鸡蛋20g）
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
秋季食谱2
早餐	玉米面馒头（玉米面粉30g，面粉50g）
	煮鸡蛋（鸡蛋50g）
	脱脂牛奶（300mL）
	凉拌莴笋丝（莴笋100g）
茶饮	百合葛根茶（百合6g，葛根6g）
中餐	二米饭（大米50g，小米50g）
	土豆炒肉丝（土豆50g，猪瘦肉50g，柿子椒50g）
	花菜炒西红柿（花菜100g，西红柿100g）
	豆腐白菜汤（豆腐30g，白菜100g）
加餐	橘子（200g）
晚餐	紫薯米饭（紫薯40g，大米40g）
	芥兰炒牛肉（芥兰100g，牛瘦肉30g）
	清炒绿豆芽（绿豆芽100g）
	菠菜鸡蛋汤（菠菜100g，鸡蛋20g）
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
秋季食谱3
早餐	全麦面包（全麦面粉40g，高筋面粉40g）
	煮鸡蛋（鸡蛋50g）
	纯牛奶（300mL）
	凉拌秋葵（秋葵200g）
茶饮	百合葛根茶（百合6g，葛根6g）
中餐	杂粮饭（黑米40g，大米50g）
	芹菜炒牛肉（芹菜100g，牛瘦肉50g，柿子椒50g）
	醋熘白菜(白菜100g)
	海带豆腐汤（海带30g，豆腐50g）
加餐	李子（200g）
晚餐	糌粑（全麦面粉10g，青稞面粉60g）
	肉末豆腐（豆腐50g，猪瘦肉30g）
	紫甘蓝拌白萝卜（紫甘蓝100g，白萝卜100g）
	丝瓜汤（丝瓜100g，鸡蛋20g）
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
注：1.本食谱可提供能量每天能量总值为1650～1800kcal。蛋白质71～90g，碳水化合物233～242g，脂肪50～58g；宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如菊苣、百合、栀子等。

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