槐花清香甜美，不仅颜值高，还是餐桌上的美味佳肴。从凉拌到蒸煮，从甜点到主食，槐花能变换出多种令人垂涎的吃法。接下来就为大家分享槐花的吃法有几种。
一、凉拌槐花，清爽开胃
将新鲜槐花洗净，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分。准备蒜末、姜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油、辣椒油等调料，根据个人口味调成料汁。把调好的料汁浇在槐花上，搅拌均匀，一道清爽可口的凉拌槐花就做好了。它口感鲜嫩，带着槐花独特的清香，特别适合夏天食用，能瞬间打开食欲。
二、槐花炒蛋，家常美味
先把槐花用开水焯一下，捞出挤干水分。在碗中打入几个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，再将槐花放入蛋液中混合。热锅倒油，油热后倒入槐花蛋液，用铲子轻轻翻炒，待蛋液凝固后继续翻炒至两面金黄，即可出锅。槐花的清香融入鸡蛋中，让普通的炒蛋多了一份自然的风味，是一道简单又下饭的家常菜。
三、槐花包子，香气四溢
制作槐花包子，首先要准备馅料。将槐花洗净焯水后剁碎，加入适量的韭菜、粉条(提前泡软切碎)、虾皮、食用油、盐、生抽、蚝油等调料，搅拌均匀。接着准备面团，用适量面粉、酵母、温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大。把发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子，擀成包子皮，包入槐花馅料，捏成包子形状。将包子放入蒸锅中，醒发15-20分钟后，大火蒸15-20分钟，关火后焖3-5分钟再开盖。热气腾腾的槐花包子，咬一口满嘴留香，满满的都是春天的味道。
