2、油锅烧热，下锅煎至金黄即可。
3、鸡蛋黄瓜色拉
食材：黄瓜、鸡蛋。调料：色拉酱、盐、黑胡椒。
事先准备
1、鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开;蛋白切成丁备用。
2、黄瓜切成段。
做法
1、蛋白内加入适量色拉酱。
2、加入少许盐。
3、磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。
4、蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。
5、黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。
6、裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。
4、黄瓜鸡蛋卷
食材：面粉200克、水310克、盐3克、黄瓜、鸡蛋。
做法
1、面粉好过筛一下倒入容器中;
2、加入适量的水搅拌成面糊;
3、电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油;
4、倒入适量的面粉;
5、用电饼铛送的铲子摊平;
6、慢慢加热至熟，如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点;
7、鸡蛋打散倒入电饼铛中，摊成蛋皮，切成丝，加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即可。
