2 维他命B族：促进能量消耗;舒缓疲劳。
3 镁：调节神经和分泌荷尔蒙的器官;精神安定。
豆浆的种类
超市和便利店有各种各样的豆浆类饮料，分别有无调整豆浆、调整豆浆和豆浆饮品。从浓度和卡路里的角度看，无调整豆浆好。
豆浆的正常摄取量
一天200ml就足够了，摄取过量反而会影响身体正常状况。据食品安全委员会，长时间持续每天摄取的情况下，平均摄取量的上限大体为70~75mg/日。无调整豆浆中每200ml含有大概50~60ml的异黄酮。日常饮食中也会摄取大豆，因此在饮料方面摄取200ml就足够了。
蔬菜汁的瘦身功效
接下来介绍的是蔬菜汁的瘦身效果!从一天所需的蔬菜摄取量来看，单单市场上贩卖的蔬菜汁是不够的。若是为了简单地补充维他命的话还是很不错的。那么，达到瘦身和舒缓压力需要多少维他命矿物质呢?
维他命矿物质有什么用?
1 持续的饱腹感：人一旦缺乏维生素矿物质，就算已经摄取了足够的热量，大脑还是会发出饥饿的指令，越吃越多。早一点摄取够一天中所需的维他命矿物质，获得持续的饱腹感就不会摄取过多的其他的营养素了(比如蛋白质和碳水化合物)。
我们会产生饱腹感是因为大脑的饱食中枢受到了刺激，而刺激该中枢的就是碳水化合物中的葡萄糖。维他命矿物质能把碳水化合物转化为葡萄糖，饱食中枢收到刺激，人的食量自然就减少了。
2 缓解精神压力的作用：过大的精神压力会急速消耗大量的维他命矿物质，因此及时补充便可有效缓解精神压力。
补充维他命矿物质→缓解压力·产生饱腹感→防止过度饮食→不容易肥胖。
饮用市面贩售的蔬菜汁就能有效摄取维他命矿物质哦，以下的维他命和微量元素，它们可是一个不少的。
1 β-胡萝卜素·维他命A：抗氧化作用;抗衰老作用;改善眼部健康。
2 维他命E：促进血液循环。
3 维他命B族：促进能量消耗;消除疲劳。
4 钾：预防高血压;消除浮肿。
5 钙·铁：促进血液循环;安定神经作用。
市面上贩卖的蔬菜汁在加工过程中经过了压榨和加热的工序，会导致维他命C流失，但是还是可以摄取到与生蔬菜相当的抗热性质的维他命矿物质。