血糖高吃什么主食最好 什么原因导致血糖高

  现在,血糖高是比较常见的情况,很多人都有这样的烦恼。血糖高对身体的影响很大,平时饮食上要格外注意。那么,血糖高吃什么主食好呢?哪些原因导致血糖高?下面就跟小编一起来看看吧。

  血糖高吃什么主食好

  荞麦面

  荞麦面是用荞麦加工而成的面粉,它的营养价值高,当中含有20种氨基酸。苦荞当中的含量高于小麦、大米等,它的脂肪含量是3%,比小麦、大米等高。

  荞麦脂肪含有9种脂肪酸,含量高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用,因此,常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。

  玉米

  玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高达60%以上,它和玉米胚芽中维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。

  老玉米当中糖的含量比普通的大米低,粗纤维的含量比大米高,这对餐后降血糖有利。经常是玉米还可以预防糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病。

  陈粟米

  粟米叉叫小米,陈粟米即陈久之小米。粟米营养丰富,据测定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白质90克,脂肪3.1克,钙41毫克,磷229毫克,铁4.7~7.8毫克。

  另外,还含有丰富的镁、锌、硒等元索,小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有助于降低血糖,并且有较好的利尿降压作用。

  大麦

  大麦为禾本科植物大麦的果实,适宜做麦芽糖和酿酒,中医学认为,大麦味甘微成,性凉。有和胃、利水之功效。

  据测定,每100克大麦含碳水化合物73.3克,蛋白质10.2克,脂肪1.4克,属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。现代医学研究也证明,大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。

  麦麸

  麦麸是一种高纤维的食物,它是小麦加工脱下的麸皮。营养丰富,热量比较低,当中含有的无机盐及维生素有降血糖的作用。

  血糖高的原因

  饮酒可能导致血糖高

  喝酒会减少饮食,但酒精的吸收和代谢较快,不能较长时间维持血糖水平,因此会导致血糖高。

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