2、禽肉：营养丰富的维生素B1来源
鸡肉、鸭肉等禽肉同样含有一定量的维生素B1。每100克鸡肉中维生素B1含量约为0.05毫克，鸡肉的烹饪方式多样，如白切鸡、烤鸡翅、鸡汤等，既能满足味蕾需求，又能补充维生素B1；鸭肉每100克维生素B1含量约为0.06毫克，可将鸭肉做成啤酒鸭、烤鸭等美食，在享受美味的同时，为身体补充营养。禽肉相比畜肉，脂肪含量相对较低，更易于消化吸收，适合各类人群食用。
三、蔬菜水果类：天然的维生素B1宝库
1、蔬菜：不可忽视的维生素B1来源
许多蔬菜中也含有维生素B1。豌豆每100克维生素B1含量约为0.43毫克，无论是清炒豌豆，还是将豌豆与米饭一起蒸煮，都能品尝到其清甜的口感，同时补充维生素B1；芹菜富含膳食纤维和维生素B1，每100克芹菜中维生素B1含量约为0.01毫克，可将芹菜洗净切段，搭配香干清炒，清爽可口又营养；西兰花每100克维生素B1含量约为0.09毫克，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有很强的抗氧化作用，将西兰花焯水后凉拌，或是清炒，都是不错的选择。日常饮食中多吃这些蔬菜，有助于摄入足够的维生素B1。
2、水果：美味与营养兼具的维生素B1来源
在水果中，香蕉是维生素B1的良好来源，每100克香蕉中维生素B1含量约为0.02毫克，香蕉口感软糯香甜，富含钾元素，能补充能量，缓解疲劳；橘子每100克维生素B1含量约为0.04毫克，其富含维生素C，具有抗氧化作用，酸甜的口感深受大众喜爱；葡萄每100克维生素B1含量约为0.04毫克，含有多种维生素和矿物质，既能鲜食，也可制成葡萄干或酿成葡萄酒。虽然水果中维生素B1的含量相对谷物、肉类等不算特别高，但作为日常饮食的补充，也能为身体提供一定量的维生素B1。
维生素B1对人体健康至关重要，通过合理搭配富含维生素B1的食物和水果，能够轻松满足身体对这种营养元素的需求。在日常生活中，我们应注重饮食的多样化，将这些富含维生素B1的食物和水果纳入日常食谱，吃出健康与活力。如果因特殊原因导致维生素B1缺乏严重，也可在医生的指导下通过补充剂进行补充，但食补始终是最安全、最健康的方式。
