晚上肚子咕咕叫，想吃东西又怕胖？别纠结！其实只要选对食材、做好搭配，晚餐也能吃得满足又健康，完全不用担心热量超标。今天就把那些 “吃不胖” 的晚餐秘诀分享给大家，让大家安心享受晚间美食时光！晚间干饭不胖的方法有哪些？
一、低卡高蛋白：饱腹感拉满
1、鸡胸肉的花样吃法
鸡胸肉堪称减肥界的 “扛把子”，每100克鸡胸肉蛋白质含量高达20克左右，而脂肪含量却不到5克，妥妥的低卡高蛋白代表。别再觉得鸡胸肉寡淡无味，它的吃法可多着呢!最简单的就是做成香煎鸡胸肉，先将鸡胸肉用盐、黑胡椒、料酒腌制半小时，热锅少油，小火慢煎至两面金黄，外焦里嫩，一口下去超满足。或者把鸡胸肉切成小块，和彩椒、洋葱一起炒制，做成色彩缤纷的鸡胸肉时蔬小炒，营养又美味。要是喜欢清爽口感，还能将鸡胸肉煮熟后撕成丝，搭配黄瓜、胡萝卜、生菜，淋上低脂沙拉酱，一份减脂沙拉就大功告成啦。
2、鱼虾的鲜美诱惑
鱼虾同样是低卡高蛋白的优质食材。虾的蛋白质含量高，脂肪含量却很低，而且肉质鲜嫩，容易消化。白灼虾是最经典的做法，只需将鲜虾放入沸水中，加入姜片、葱段去腥，煮至变红捞出即可，保留了虾本身的鲜甜。三文鱼富含不饱和脂肪酸，不仅对心血管健康有益，还能帮助减少身体炎症。将三文鱼用盐、黑胡椒腌制后，放入烤箱烤制，搭配一些芦笋、小番茄，就是一顿精致又健康的晚餐。
3、豆类的别样风味
豆类也是晚餐的好选择，像黑豆、红豆、鹰嘴豆等，蛋白质含量丰富，还含有大量膳食纤维。黑豆可以提前浸泡一晚，第二天煮成黑豆粥，既有饱腹感，又能补充营养。鹰嘴豆蒸熟后，加入橄榄油、盐、蒜末搅拌均匀，做成鹰嘴豆泥，搭配全麦面包，口感绵密，别有一番风味。
二、高纤维食物：肠道 “清道夫”
1、蔬菜的多样选择
蔬菜是膳食纤维的重要来源，而且热量普遍较低。绿叶蔬菜如菠菜、生菜、油麦菜，每100克热量都在20大卡左右。可以清炒菠菜，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入菠菜快速翻炒，加少许盐调味即可，简单又快手。西兰花富含维生素C和膳食纤维，水煮西兰花既能保留营养，又清爽可口，蘸上一点低脂沙拉酱，味道更赞。还有胡萝卜，富含胡萝卜素，切成丝和豆芽一起炒制，口感脆爽，营养丰富。
