四、科学控盐：这些方法超实用
1、学会使用定量盐勺
使用定量盐勺是控制盐摄入量最直接的方法。市面上常见的盐勺，一勺大约是2克盐，做饭时按照家庭成员数量和菜品多少，精准控制用盐量。久而久之，就能养成低盐烹饪的习惯。
2、改变烹饪方式
采用蒸、煮、炖等烹饪方式，减少油炸、红烧等高盐烹饪方法。在炒菜时，可以最后放盐，这样盐分能附着在食材表面，既能保证味道，又能减少盐的用量。还可以用香料、柠檬汁、醋、葱姜蒜等调味品来增加食物的风味，减少对盐的依赖。
3、仔细阅读食品标签
购买加工食品和调味品时，一定要仔细查看营养成分表，关注“钠”的含量。选择钠含量低的产品，避免购买高盐食品。同时，注意食品标签上的“低盐”“减盐”标识，不过要注意，有些标注“低盐”的食品，实际钠含量依然不低，需谨慎选择。
4、减少外出就餐和外卖
餐馆和外卖为了追求口感，往往会使用大量的盐和调味品。减少外出就餐和点外卖的次数，自己在家做饭，能更好地控制盐的用量。如果不得不外出就餐，可以要求商家少放盐，或者用清水涮一下再吃。
盐虽普通，却与我们的健康息息相关。了解每人每天科学的盐摄入量，警惕“隐形盐”，掌握控盐方法，才能远离高盐带来的健康风险。从今天开始，和家人一起开启低盐生活，让健康常伴左右！
