尿酸是人体嘌呤代谢的最终产物，当尿酸生成过多或排泄减少时，血液中的尿酸水平就会升高。长期高尿酸不仅会引发痛风，还可能损害肾脏、心血管等器官。除了药物治疗，饮食调节在降尿酸过程中起着至关重要的作用。尿酸高吃什么食物比较好？接下来，就为大家介绍一些有助于降低尿酸的食物，让它们成为你对抗高尿酸的“得力助手”。
一、低嘌呤蔬菜：降尿酸的基础选择
（一）黄瓜
黄瓜堪称“低嘌呤明星蔬菜”，每100克黄瓜中嘌呤含量仅约15毫克。而且，黄瓜富含水分，高达95%以上，大量的水分能够促进尿液生成，帮助身体排出多余的尿酸。同时，黄瓜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，加快尿酸的排泄。无论是直接生食，还是凉拌、清炒，黄瓜都是清爽可口的选择，尤其适合尿酸高的人群日常食用。每天食用1-2根黄瓜，既能补充水分和营养，又有助于降低尿酸水平。
（二）冬瓜
冬瓜同样是低嘌呤且高水分的蔬菜，每100克冬瓜中嘌呤含量约为2.8毫克。它具有清热利水、消肿的功效，在中医里常用于辅助治疗水肿、小便不利等症状。对于尿酸高的人来说，冬瓜能增加尿液量，加速尿酸排出体外。冬瓜的烹饪方式多样，可煮汤、清炒或做冬瓜盅。其中，冬瓜薏米汤是经典搭配，薏米也有利水渗湿的作用，二者结合，降尿酸效果更佳。
（三）芹菜
芹菜不仅嘌呤含量低（每100克约8.7毫克），还含有丰富的钾元素。钾能够促进钠的排出，调节体内电解质平衡，同时有助于碱化尿液，使尿酸更容易溶解并排出。此外，芹菜中的膳食纤维可以吸附肠道内的有害物质，减少尿酸的重吸收。无论是西芹还是香芹，都可以通过凉拌、清炒或榨汁的方式食用。芹菜汁虽然味道独特，但降尿酸效果显著，尿酸高的人群不妨尝试。
二、水果：天然的降尿酸帮手
（一）樱桃
樱桃是公认的具有降尿酸作用的水果。研究表明，樱桃中含有花青素、生物类黄酮等抗氧化物质，这些成分能够抑制炎症反应，缓解痛风发作时的疼痛和肿胀。同时，樱桃中的某些物质还可以促进尿酸排泄，降低血液中尿酸的浓度。建议尿酸高的人群每天食用10-15颗樱桃，既美味又健康。但樱桃含糖量相对较高，糖尿病患者食用时需注意控制量。
