1、调味品
辣椒、花椒、胡椒、生姜、大蒜、洋葱等调味品，都属于辛辣刺激性发物。辣椒中含有的辣椒素，会刺激胃肠道黏膜，使胃酸分泌增加，对于患有胃溃疡、胃炎的人，容易加重胃部不适；花椒、胡椒等具有较强的刺激性，食用后可能引起肠道蠕动加快，导致腹泻。此外，这些辛辣食物还可能加重皮肤炎症，如痤疮、脂溢性皮炎患者食用后，痘痘可能变得更加严重。
2、酒类
白酒、啤酒、葡萄酒等各类酒类都属于发物。酒精进入人体后，会扩张血管，促进血液循环，对于患有心脑血管疾病、肝脏疾病的人，可能增加发病风险。同时，饮酒还会刺激咽喉、肠胃黏膜，诱发或加重咽炎、胃炎等疾病。对于正在服用药物的人，酒精还可能与药物发生相互作用，影响药效或产生不良反应。
（三）高糖高脂类
1、甜食
糖果、蛋糕、巧克力等高糖食物，以及糯米制品如粽子、汤圆等，都可能被视为发物。高糖食物会使血糖快速升高，对于糖尿病患者，不利于血糖控制；同时，过多的糖分摄入会导致体内湿热内生，加重身体的代谢负担。糯米制品黏性大，不易消化，对于肠胃功能较弱或患有胃肠道疾病的人，容易引起胃胀、胃痛等消化不良症状。
2、油炸食品
油条、炸鸡、薯条等油炸食品，含有大量油脂，属于高脂肪、高热量食物。这类食物不仅难以消化，还会增加血液中的胆固醇和甘油三酯含量，加重心血管负担。对于患有肥胖症、高血脂、胆囊炎等疾病的人，食用油炸食品可能会诱发或加重病情。
三、正确对待“发物”：因人而异科学饮食
虽然“发物”可能对某些人产生不良影响，但并非所有人食用后都会出现问题。是否属于发物，还与个人体质、疾病类型、病情阶段等因素密切相关。例如，对于身体健康、没有过敏史和特殊疾病的人来说，适量食用上述食物通常不会有问题；而对于过敏体质、术后恢复、患有慢性疾病的人群，则需要根据自身情况谨慎选择。
在饮食中，不必谈“发物”色变，关键是要了解自己的身体状况，遵循科学的饮食原则。如果不确定某种食物是否适合自己，可以在医生或营养师的指导下合理安排饮食，这样既能享受美食，又能保障身体健康。
