3.根茎类蔬菜
胡萝卜、芦笋、西兰花等根茎类蔬菜，也含有一定量的叶酸。胡萝卜可以切丝凉拌，或者与肉类一起炖煮；芦笋清炒后口感清爽；西兰花蒸煮后搭配蒜蓉，都是美味又健康的吃法。通过巧妙的烹饪，既能激发蔬菜的美味，又能有效补充叶酸。
三、水果中的叶酸小能手
水果不仅口感香甜，还能为我们补充叶酸，让营养摄入更加丰富。
1.柑橘类水果
橙子、柚子、柠檬、橘子等柑橘类水果，叶酸含量较为可观。它们富含维生素C等多种营养成分，具有抗氧化作用。可以直接剥皮食用，也能榨成果汁，或者制作成水果沙拉，在满足味蕾的同时，为身体补充叶酸和其他营养元素。
2.莓类水果
草莓、蓝莓、树莓、黑莓等莓类水果，不仅富含抗氧化剂，叶酸含量也不容小觑。这些水果可以作为日常的小零食直接食用，也能加入酸奶、燕麦中，制作成美味的健康餐点，既好吃又营养，是补充叶酸的美味之选。
3.其他水果
香蕉、芒果、木瓜等水果，同样含有一定的叶酸。香蕉口感软糯，方便携带；芒果香甜多汁；木瓜营养丰富。它们可以直接吃，也能制作成水果奶昔、水果布丁等，多样化的食用方式让补充叶酸变得轻松又有趣。
叶酸对人体健康至关重要，而富含叶酸的食物和水果丰富多样。通过合理搭配日常饮食，将谷物、蔬菜、水果等富含叶酸的食物纳入食谱，既能满足身体对叶酸的需求，又能享受美食带来的愉悦。从现在开始，合理规划饮食，开启你的天然叶酸补给之旅，为健康打下坚实的基础。
