正确的泡茶方法 泡茶这些误区你犯了吗(2)

  误区三:习惯泡浓茶

  泡一杯浓度适中的茶水,一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克),但是有的人喜欢泡浓茶,实际上这样喝茶并不健康。

  因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大,普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。

  误区四:长时间浸泡茶叶

  一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”),茶水会有苦涩味,放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡,一般而言浸泡1分钟以内饮用佳,前几冲只需几秒钟就可以出水,因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。

  误区五:扔掉泡过的茶叶

  大多数人泡过茶后,喜欢把用过的茶叶扔掉,实际上这种做法并不经济,有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维以及其它营养物质。

  哪些人不宜饮茶

  1、神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

  2、生理期女性:生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

  3、动性胃溃疡患者:茶叶中咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

  4、即将临盆的孕妇:通常临盆前的准妈妈都难以入睡,如果再加上睡前喝茶,那就无法入睡而影响睡眠;临盆时的准妈妈一定要有足够的精神和力气才能顺利并安全的生宝宝,然而精神不振的你可能会导致宝宝不能顺利出生,那就是大问题了,谁都知道女人生孩子是拿命在拼的。

  5、缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。

  6、哺乳期妇女:茶叶中的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,容易影响乳汁分泌,并且茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

  结语:泡茶的方法是非常讲究的,不同的茶叶泡法也是不一样的。除了乌龙茶、黑茶、青茶和贡眉以及寿眉以外,都是不宜用沸水泡的。对于生理期女性、哺乳期女性以及缺铁的朋友来说,喝茶并非是一件好事哦。选择正确的泡茶法,可以享受不一样的口感。

哪些人不宜饮茶 正确的泡茶方法 泡茶的误区 
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