白藜芦醇同样具有强大的抗氧化和抗炎特性，能够激活体内的长寿基因，抑制炎症反应，预防多种慢性疾病的发生。经常饮用桑葚酒，可以帮助人体抵御自由基的侵害，减少皱纹生成，保持皮肤弹性，让肌肤更加年轻有光泽。同时，对大脑和神经系统也有一定的保护作用，有助于预防老年痴呆等疾病，保持青春活力。
四、促进消化，增强肠胃功能
桑葚酒中含有丰富的果酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些果酸能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，从而促进消化。当人们因饮食不当或消化不良出现腹胀、食欲不振等症状时，适量饮用一些桑葚酒，可以有效缓解这些不适。
此外，桑葚酒中的膳食纤维也能促进肠道内有益菌的生长，维持肠道菌群平衡，改善肠道环境，预防便秘等肠道问题。对于经常应酬、饮食不规律的人群来说，饮用桑葚酒有助于保护肠胃，增强肠胃功能。
五、调节免疫，提升身体抵抗力
桑葚酒中所含的多种维生素、矿物质以及生物活性成分，能够调节人体免疫系统，增强免疫细胞的活性，提高身体的抵抗力。适量饮用桑葚酒，可以帮助人体更好地抵御外界病菌的入侵，减少感冒、流感等疾病的发生几率。
特别是在季节交替、气温变化较大的时候，人体免疫力容易下降，此时饮用桑葚酒，能够为身体补充营养，调节免疫功能，让身体保持良好的状态。对于体质较弱的人群，长期适量饮用桑葚酒，对提升身体抵抗力有积极作用。
