茴香苗有很多的吃法，比如：可以把它做成饺子馅，包饺子吃，还可以将茴香苗炒着吃，还可以做成茴香覆盆子千层派，到底怎么吃才更好吃呢?不管大家怎么吃，茴香苗到给大家带来了丰富的营养。
茴香的名字也挺多的，比如茴香菜，香丝菜，茴香苗是一种香辛的蔬菜。
其嫩茎和嫩叶供做食用部分。
其种子可做药用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。
茴香苗是一种营养比较丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素，包括维生素B1、B2、C、PP。
它含有胡萝卜素和钙的含量很高，铁的含量也比较高。
茴香苗可以剁碎了和猪肉一起做饺子馅，具体做法是茴香1把、猪肉馅375克，调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙，先把茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，然后所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料即可。
还可以在炒鸡蛋的时候加入少量的茴香苗碎末，味道蛮不错的。
大家还可以用茴香苗来炒饭也挺好吃的，先把茴香苗切碎了，和香菇一起放在油锅里炒，然后再放一点青豆等，再放入米饭，再加盐，几分钟过后就可以吃了。
茴香覆盆子千层派
那么，下面就来仔细说说关于茴香覆盆子千层派的做法。
主料
焦糖反折叠派皮400g，千层派奶油500g。
辅料
茴香酒25毫升，糖粉25g。
覆盆子250g，八角茴香4-5粒。
步骤
1、制作焦糖反折叠派皮。
