秋葵(13)

  做法

  (1)秋葵切细碎一点,备用。

  (2)培根切小块,备用。

  (3)加入鸡清汤,加入培根,大火煮沸腾。

  (4)加入秋葵,沸腾后,转文火煮1刻钟。

  (5)后加盐、胡椒粉调味即可。

  秋葵炖鸡爪

  材料

  鸡爪3只,秋葵2根,油适量,盐适量,枸杞适量,胡椒粉适量,料酒适量。

  做法

  (1)准备食材。

  (2)枸杞用水泡软洗净。

  (3)鸡爪剪去指甲

  (4)剁成小块。

  (5)将鸡爪凉水入锅,加料酒大火煮开。

  (6)煮至出血沫关火。

  (7)捞出洗净。

  (8)将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。

  (9)过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。

  (10)斜刀切成大块。

  (11)将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。

  (12)加入适量盐。

  (13)加入枸杞。

  (14)关火后加白入胡椒粉调味即可。

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  秋葵炒鸡蛋

  材料

  秋葵适量,鸡蛋两个。

  做法

  (1)秋葵洗净,不需要切整只下沸水锅焯水,一分钟即可。

  (2)捞出过凉,去除头尾,切斜片。

  (3)鸡蛋打散,加一勺水,少量盐,锅内油热入锅快炒。

  (4)蛋液凝结盛出装盘备用。

  (5)倒油烧热倒入切好的秋葵。

  一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒几下。

  (6)加入适量盐,半勺香油。搞定,装盘。

  秋葵炒牛肉

  材料

  秋葵适量,牛肉,酱油,蒜头。

  做法

  (1)酱油、油腌制10分钟左右(不需要放生粉)。

  (2)秋葵过水,再去头切成片。

  (3)热油爆香蒜头,放入牛肉爆炒。

  (4)8成熟的时候加入秋葵翻炒,就完成了。

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