窝瓜是现代人饭桌上常见的一道菜，窝瓜也叫做南瓜、金瓜，是一个营养价值很高的蔬菜，大部分的人还是比较习惯称之为南瓜。窝瓜的营养价值高，功效也很多，下面小编就给大家介绍一下窝瓜的功效价值、吃法等等。
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窝瓜的简单介绍
窝瓜(南瓜别称)一般指南瓜(南瓜葫芦科植物)。
山东等地区都称窝瓜胃吊瓜，东北叫倭瓜。窝瓜又分为两种，一种是青色，一种是橘黄色。可以吃。
外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密。
可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。葫芦科。
窝瓜是一种生蔓生草本植物，茎节有2-5米长，而且有白色的短毛。
叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛。
叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软。
有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米。
窝瓜侧面的裂片比较小，而中间的裂片则刚好相反，比较大。
三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛。
常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端。
成一小尖头，背面色较淡，毛更明显。
边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。
卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛，3-5歧。
雌雄同株。雄花单生，花萼筒钟形，长5-6毫米，裂片条形。
长1-1.5厘米，被柔毛，上部扩大成叶状。
花冠黄色，钟状，长8厘米，径6厘米，5中裂。
裂片边缘反卷，具皱褶，先端急尖。
雄蕊3，花丝腺体状，长5-8毫米，花药靠合。
