芸豆炒肉丝
材料：
芸豆350g，油适量，盐适量，猪肉丝适量，鸡精适量。
做法：
(1)芸豆去头尾洗净。
(2)切成丝。
(3)爆炒好的肉丝。
(4)锅内倒油，待油温升至7分热时。
(5)倒入芸豆迅速翻炒。
(6)加盐后翻炒均与。
(7)加入适量的清水后，盖上大火2分钟。
(8)之后再倒入肉丝翻炒。
(9)加鸡精。
(10)翻炒均匀后熄火。
(11)装盆。
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