姜;
盐;
料酒;
火腿几片。
猴头菇鸡汤的做法
猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净鸡切块，火腿切片。
把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
辣子猴头菇
用料
猴头菇;
黄飞红麻辣花生(可用花椒和炒熟的花生替代);
干辣椒;
青椒丝。
下面就来给大家讲讲辣子猴头菇应该怎么做吧，大家可以按照这些步骤来进行制作，效果非常的好，现在就来一起看看吧。
辣子猴头菇的做法
1.处理好的猴头菇用干淀粉抓匀，下油锅中炸至金黄，捞出，锅中留少许底油。
2.下入青椒丝和干辣椒翻炒，火不要太大，以免干辣椒炒焦。
3.加入炸好的猴头菇和黄飞红麻辣花生继续翻炒4.后加生抽，盐，糖调味即可。
孜然猴头菇
用料
猴头菇2个;
白胡椒粉适量;
盐适量;
淀粉适量;
五香粉适量;
孜然适量;
辣椒面适量;
熟白芝麻适量。
孜然猴头菇的做法
猴头菇清水冲净浮土，泡在清水中。泡过半小时之后，猴头菇变得软一点了，把底部中间的硬根剪下来扔掉。
猴头菇清水泡过夜。猴头菇手撕成小块，温水(40度以内)反复冲洗猴头菇，不断换水，至水不变色。传统的方法是洗好的猴头菇加鸡汤、姜、葱段、黄酒上锅蒸，这对素食者来说是个问题。其实，加姜片在沸水中煮10-20分钟也是可以的。
在日常的饮食中一定要注意饮食均衡，只有这样才能够更好的帮助我们维护自身的健康，这一点希望大家能够牢记。
结语：上面就是给大家介绍的一些关于猴头菇的相关内容，希望能够对大家有所帮助，平时的时候多吃一些猴头菇制成的食品，效果非常的好，而且还很美味，猴头菇很鲜美，营养价值也很高。
