藕片怎么做好吃 这样吃最健康(2)

  炸藕片

  材料:莲藕1节,鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油。

  做法

  1、莲藕去皮,切成薄片,在清水中浸泡。

  2、鸡蛋磕开,加适量清水、盐、花椒粉、淀粉,搅拌成糊。

  3、藕片捞出放入鸡蛋糊内,均匀挂糊。

  4、锅内放植物油,烧热后逐个放入莲藕片,炸成金黄色即可。

  5、也可以做成甜的。去掉调料,加入白糖即可。

  酸甜藕片

  材料:莲藕,红辣椒,嫩姜,白醋,白糖,盐。

  做法

  1.莲藕洗净去皮切片,红辣椒切圈姜切片备用。

  2.锅中倒入适量清水,烧开后放如藕片煮熟捞出,立即过凉水备用。

  3.白醋、白糖、盐混合拌匀成调味汁,浇临在藕片上,放入红椒姜片拌匀。

  凉拌藕片

  材料:莲藕1节,红椒半个,小葱1棵,盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油。

  做法

  1、莲藕去皮,交错切成均匀的半圆片,焯水,码盘。

  2、红椒、小葱切丁,加入盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋几滴香油兑成汁,浇在藕片上即可。

  3、吃时拌匀。小诀窍辣椒油好用自制的,味道好。取辣椒粉少量,烧热油,稍凉后泼入其内,就可以了,注意把握油温,温度过高辣椒粉就糊了。

  结语:以上就是三九养生堂为大家推荐藕片怎么做好吃的全部内容,相信大家都已近学会了,藕片的做法很多很多,小编在这推荐的是又好吃又好做的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧试试吧。

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