但是有一点需要我们注意的那就是当大蒜遇热之后，就会丧失它的活性，所以要想通过吃大蒜预防癌症，那么在这样的情况之下，你生吃大蒜会比较的好。
四、禁忌
虽然说吃大蒜好，但是在一些情况之下，你吃大蒜就需要注意了。我们应该都听说过吃大蒜可以防腹泻，但是你要是急性腹泻，那么你就不要吃它了，因为在这样的情况之下你再去吃大蒜，不仅不能够让腹泻的情况得到好转，反而会加重病情。
还有就是因为大蒜本身属于刺激性的食物，所以吃它会对肠胃粘膜有一定的刺激作用，那么你在吃它的时候，千万不要一次性吃太多，要不然就会造成肠胃不适，而且我们在吃它的时候不要空腹吃，不然也会对肠胃造成伤害。
如果你是正处于服药期的人士，那么你在这个时候就不要吃大蒜了。因为大蒜属于辛辣刺激性的食物，而吃中药一般都要忌辛辣，所以在这样的情况之下，就要少吃大蒜。
虽然说大蒜外用的时候会有美白肌肤的功效。但是当你的肌肤出现伤口，又或者是皲裂的时候，你就不再往上面涂抹大蒜了，因为这样不仅不会让的破损的肌肤变好，而且还会造成破损的地方破裂的更加严重。
结语：大蒜在生活中算得上是一种平民的食物，但就是这么平民的食物，对于我们身体来说却有那么多的好处，不仅能够抗衰老，而且还能够抗癌。所以在平时的饮食结构当中，我们要适量的吃些它。你不要觉得它味道难闻就不愿意吃它，当你在吃完大蒜以后，你喝点茶，又或者是刷牙，都可以非常有效的帮助你去除口腔当中的异味，从而还给你清新的口气。
